現(xiàn)在市面上的油煙凈化器品牌繁多，造型多樣，產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊。但從使用上可分為高空油煙凈化器、和低空油煙凈化器。

一般高空是針對一樓到8樓以上管道偏長的使用的，一般安裝高空的話管道通常都是在20米以上，安裝高空是沒問題的。要是排煙管道在5米到15米之間屬于低排的，就安裝低空。

低空排放的標準是很嚴格的，特別是餐飲行業(yè)，低空排放的凈化標準都是在85%以上，部分地區(qū)查的嚴都是要92%以上，這個就要看每個地方的當?shù)氐沫h(huán)保凈化標準是多少，高空的大多是針對工業(yè)使用，低空排放的大多針對的是餐飲行業(yè)使用。

在此，我們先著重說一下低空油煙凈化器。

低空油煙凈化器的價格主要是由風量以及效果決定的。

什么是風量？風量的單位是m3/h，意思是每小時處理量的廢氣有多少立方米，但是對于沒有風機，新建的廚房應該怎么選呢？這種情況下，風量可以根據(jù)廚房的灶眼來決定，灶頭有大中小型，普通的灶頭都是中型的，一個灶頭按2000-3000風量來選型，大型的灶頭一個一般可以直接按4000風量就可以，小的灶頭比如煲仔爐，可以按4個2000風量算。這樣在沒有風機以及風管的情況下可以直接用這個算自己廚房的風量應該用多大的油煙凈化器了。

至于效果怎么看？最簡單的方法就是看有沒有油煙被排放出來，能達到“目測無煙”的效果的，基本上油煙凈化率就很高的了。

常用的低空油煙凈化器可分為靜電式（等離子）、復合式、光解式三種。目前，市場上使用最廣泛的仍然是靜電式油煙凈化器。

靜電油煙凈化器吸入廚房油煙粒、油污顆粒，經(jīng)過防保護的高壓靜電電場使油煙氣體進行電離。剩下的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集流到集油盤，經(jīng)排油通道排出。凈化效果可達85%以上。